Vanochtend werden we stipt op tijd (!) samen met een ander Nederlands stel bij het hotel opgehaald door Wayan. Hij nam ons eerst mee naar de markt, waar zijn vrouw, Puspa, op ons wachtte die ons een rondleiding gaf langs groenten, vlees, kruiden en vers fruit. Ze liet ons van alles ruiken en proeven. Het enthousiasme straalde toen al van haar af! Vervolgens heeft Wayan ons bij de rijstvelden uitleg gegeven over irrigatie en planten en oogsten van rijst.
Daarna togen we met het hele gezelschap naar het mooi huis van Wayan en Puspa, alwaar we verwelkomd werden met een vers glas lemon drink.
We waren met een groep van in totaal 15 mensen. Puspa heeff ons hun tuin met verse kruiden, de keuken met houtvuur en het menu laten zien. Daarna was het onze beurt. Onder het vrolijke maar waakzams oog van Puspa mochten we snjjden, plukken, mengen, kneden, koken en bakken. Naast oogvoor de gerechten hield de vrouw des huizes alle dieetwensen in de gaten en zorgde dat iedereen voldoende aan bod kwam. In totaal hebben we met z’n allen 8 gerechten gemaakt, die stuk voor stuk heerlijk smaakten. Een gezellig tafelgezelschap en mooi uitzicht, maakten het helemaal af!!
Eigenlijk hadden we nog wat andere plannen voor vandaag, maar toen we rond 15 uur terug waren bij het hotel, besloten we alleen nog wat te zwemmnen te lezen.
De recepten hebben we mee, dus wie weet proeven jullie ooit nog eens wat we vandaag geleerd hebben……..
Categorieën: Indonesië 2012
